Do preosiatej múky spravíme jamku, pridáme rozšľahané vajcia a vypracujeme tuhé cesto, Rozdelíme ho na 2 diely, každý vyvaľkáme na tenkú placku a dáme na čistú utierku usušiť.
Z usušených placiek narežeme rovnako široké pruhy, zložíme ich na seba a pokrájame na rezance široké pol cm, ktoré varíme v presolenej vode 6 minút. Cesto nesolíme, pretože by neuschlo. Uvarené rezance prelejeme čistou vriacou vodou,necháme odkvapkať, polejeme roztopeným maslom a zľahka premiešame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára