Na 6 porcií budeme potrebovať
Doba prípravy : 20 minút
Doba pečenia : 20 minút
zloženie
220g chudého mletého hovädzieho mäsa
6 lyžíc strúhaného parmezánu
6 lyžíc strúhanky
1/4 šálky petržlenovej vňate , jemne nasekanej
1/4 lyžičky soli
1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia
2 vajcia , ľahko rozmiešané
2 lyžice olivového oleja
2 veľké cibule , jemne nasekať
2 mrkvy očistené a nakrájané na kolieska
2 strúčiky cesnaku , jemne nasekaného
8 šálok na kúsky nakrájanej čakanky , opláchnuť pod prúdom vody
400 ml kuracieho vývaru
Hovädzie mäso ,4 polievkové lyžice parmezánu ,strúhanku, petržlenovú vňať, soľ, korenie a vajcia zmiešame vo veľkej mise .Pomocou 1 polievkovej lyžice urobíme 24 karbonátok .
Dáme rozohriať 1 lyžicu oleja pridáme karbonátky,pečieme na oboch stranách , kým pekne nezhnednú a dáme na tanier .
Pridáme zostávajúcu lyžicu oleja do hrnca s cibuľou , mrkvou a cesnakom . Varíme 10 minút , alebo kým zelenina nie je mäkká . Vmiešame čakanku a varíme 3 minúty.
Pridáme karbonátky a vývar. Privedieme do varu , znížime teplotu a varíme 5 minút . Polievku posypeme zvyšným parmezánom a podávame.
Polievka je nielen chutná a ľahká,ale je to aj osvedčený recept na chudnutie.
Nutričné hodnoty na porciu : 205 kalórií, 15 g bielkovín, 15 g sacharidov, 10 g tuku ( 3 g nasýtených )
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára